הזדמנות ייחודית זו מציעה לכם לקחת חלק משמעותי בהובלת ממותג המלונאות הוותיק והמוערך ביותר בישראל, תוך עבודה בסביבה דינמית, מאתגרת ומספקת מטרת התפקיד: פיקוח על תהליכי ניהול אגף מזון ומשקאות במלונות, עמידה בתקציבים, ייעול שימוש במשאבים תוך שמירה על איכות השירות. תחומי אחריות: 1. ביקורת כספית: ביצוע ביקורות תקופתיות על הוצאות המזון והמשקאות, ניתוח נתונים כספיים וזיהוי אי-סדרים או חוסרים. 2. ניהול תקציב: ליווי תהליך תכנון התקציב עבור אגף המזון והמשקאות, המלצה על פעולות לייעול ושיפור התקציב. 3. תהליכים והמלצות: פיתוח ותחזוק נהלים לבקרת עלויות ויעילות תהליכים, המלצה על שינויים שיביאו להפחתת עלויות ושיפור הרווחיות. 4. שיתוף פעולה עם מחלקות אחרות: שיתוף פעולה עם צוותי המטבח והשירות כדי להבין את ההוצאות והצרכים, תמיכה בצוותים שונים במלון ביישום ההמלצות והנהלים. 5. דיווח וניתוח: הכנת דוחות כספיים תקופתיים והצגתם להנהלה, ניתוח מגמות והמלצה על צעדים לשיפור הביצועים הכלכליים.