מלון מצודת דוד ממוקם במרכז העיר ומשקיף על הנופים המרהיבים של מגדל דוד וחומות העיר העתיקה. המלון נפתח בשנת 1998 ובשנים האחרונות הפך למארח הרשמי של מדינאים, פוליטיקאים ואורחים מן השורה הראשונה. מאז שנת 1998, מלון מצודת דוד זכה להכרה בינלאומית, שנבחר כאחד מעשרת המלונות המובילים במזרח התיכון על פי המגזין Cond Nast Traveller, "Travellers Choice" של יועץ הנסיעות ו"פרס הדרכון " לטובה טרקלין עסקים. המלון ממוקם בלב ליבה של ירושלים, במרחק הליכה קצר מהעיר העתיקה, ממרכז העיר החדשה ומשדרת ממילא.