רוצה להבין מה במשרה יכול להתאים לך?
תיאור משרה
ניהול ותכנון ייצור יומית ושבועית (בקר, עוף, המבורגרים, קבבים, שווארמה ועוד).
ניהול מקצועי של חומרי גלם, הבנה בתהליכי חיתוך, טחינה, תיבול ואריזה.
בקרה הדוקה על Yield, פחת, ניצול חומרי גלם ושיפור רווחיות.
תמחיר מוצרים, בניית מתכונים ומעקב אחר עלויות.
ניהול ישיר של צוותי הייצור, כוח אדם ורצפת הייצור מקצה לקצה.
הקפדה על איכות ובטיחות מזון (HACCP) ושרשרת קירור.
דרישות התפקיד
לפחות 3 שנות ניסיון מעשי וניהולי במפעל בשר או עוף.
*שימו לב: ניסיון ניהולי כללי בתעשיית המזון בלבד אינו מספק. נדרש ניסיון מעשי מוכח בעבודה עם בשר/עוף.
ידע מקצועי מעמיק בנתחי בשר, חומרי גלם ותהליכי ייצור.
ניסיון בניהול Yield, פחת ותמחור מוצר.
יכולת ניהול צוותים, מנהיגות ואסרטיביות.
נכונות לעבודה אינטנסיבית בשטח החל משעות הבוקר המוקדמות.
* משרה זו פונה לנשים וגברים כאחד.
קטגוריה
תחומים
רוצה לקבל עדכונים על המשרות לפני כולם?
שמירת העדפות תאפשר קבלת התראות אוטומטיות על משרות רלוונטיות, כך שתוכל להגיב מהר ולהגדיל את הסיכוי למצוא עבודה למצוא את התפקיד הבא