שף תותח למתחם אירועים מיוחד במרכז!

אחריות כוללת על ניהול ותפעול מערך המטבחים בשלושת אולמות האירועים, תוך הובלת צוות מקצועי, שמירה על רמת קולינריה גבוהה, ניהול תהליכי עבודה ועמידה ביעדים תפעוליים וכלכליים.

ניהול והובלת צוות של כ־20–25 עובדים, בעזרת שני סו־שפים.

בניית תפריטים, התאמת מנות וניהול המגוון הקולינרי בהתאם לאופי האירועים.

אחריות על עלויות המזון (Food Cost), בקרת חומרי גלם, רכש ומלאי.

הקפדה על נהלי היגיינה, תברואה ובטיחות מזון.

תכנון סידורי עבודה, חלוקת משימות וניהול כוח אדם.

פיקוח על איכות המנות, זמני ההכנה ורמת הביצוע במהלך האירועים.

ניהול ותיאום העבודה מול מחלקות האירועים והתפעול.

שכר גבוה ורכב!