מנהל/ת למערך המזון

תעודת סוג מקצועי לכל הפחות 4 בטבחות, מטעם משרד העבודה והרווחה או השכלה אקדמית באחד מתחומי המנהל או במלונאות או בתזונה או בלוגיסטיקה.

6 שנות ניסיון לפחות באחד או יותר מהתחומים הבאים: הסעדה, ניהול מטבחים, אספקת שירותי הזנה, פיקוח תזונה או מזון במטבחים מוסדיים או בשירותי הזנה.

מתוך כלל שנות הניסיון נדרשות לפחות 3 שנות ניסיון בתפקיד ניהולי.

כישורי ניהול וניהול צוות, ארגון, יכולת לעבוד בתנאי לחץ.

דרישות רצויות:

ניסיון בניהול וייצור מזון בתחום המוסדי

הכרת מערכות חדישות בתחום רצפת הייצור במטבח מוסדי

בקיאות בייצור מזון בהיקפים גדולים (כולל שיטת "בשל-קרר")

הכרת ידע מקצועי עדכני בתחום המזון והתזונה

הכרת נושא עיבוד נתונים ממוכן, רצוי בתחום ניהול מטבחים.

* משרה זו פונה לנשים וגברים כאחד.