- חסוי -
מלון גדול בצפון דרוש/ה שף /ית
תיאור תפקיד:
ניהול כללי של צוות המטבח
בקיאות ויצירתיות בקולינריה
שמירה על טעמים וסטנדרטים קולינריים גבוהים
ניהול מלאים, רכש, ושליטה בעלויות מזון.
שמירה על נהלי בטיחות מזון.
ניסיון מוכח כשף ראשי – יתרון לניסיון מלונאי
ניסיון בתפעול במערך מזון מוסדי
ניסיון בניהול צוות.
זמינות מלאה, כולל סופי שבוע וחגים לסירוגין.
* משרה זו פונה לנשים וגברים כאחד.