מנהל/ת מטבח לכפר הילדים והנוער בסיכון "בית אפל"

תיאור משרה

לכפר הילדים והנוער בסיכון "בית אפל" בגן יבנה דרוש/ה מנהל/ת מטבח.
התפקיד כולל:
1. אחריות למתן כל שירותי המזון.
2. אחריות, פיקוח, הדרכה והכשרת צוות עובדי המטבח.
3. אחריות לתכנון וביצוע התפריט היומי והשבועי ולעיתים תכנון תפריטים מיוחדים.
4. פיקוח והכנת הארוחות בשיתוף צוות עובדי המטבח.
5. אחריות לבטיחות תברואה והיגיינה בשרותי התזונה.
6 שותף בביצוע רכש מזון וציוד תפעולי (במשותף עם צוות המחסן)
7. אחריות לעמידה במסגרת תקציב המזון ותקציב שעות העבודה במוסד.
8. אחריות על הגשת הארוחות בחדר האוכל כולל: ניקיון ואסתטיקה.
9 . אחריות על הציוד ורכוש חדרי האוכל והמטבח.
10. הכנת תכנית עבודה ולוח זמנים לצוות עובדי המטבח.
11. נכונות לעבודה בשעות ע"פ צורכי המערכת. יתכנו שעות עבודה לא שגרתיות.
משרה מלאה.
תנאים סוציאליים מעולים.