דרוש/ה אחראי/ת מטבח – מלון יו ספלאש אילת

תיאור משרה

אם המטבח הוא הלב שלך ואת/ה מחפש/ת תפקיד ניהולי עם אחריות והשפעה – זו ההזדמנות שלך להצטרף לנבחרת הקולינרית של רשת פתאל באילת.

תחומי אחריות:
ניהול ותפעול שוטף של המטבח במלון
פיקוח על איכות המזון, היגיינה ועמידה בנהלי משרד הבריאות
ניהול צוות עובדי המטבח: בניית סידורי עבודה, הדרכה ובקרה
אחריות על הזמנות סחורה, ניהול מלאי ובקרת עלויות
עבודה שוטפת מול שף המלון ומנהלי המחלקות
טיפול בתקלות בזמן אמת ושמירה על עבודה רציפה ויעילה