אחראי מטבח מרכז צפון

תיאור משרה

במסגרת התפקיד אחריות על מטבח קצה ,ניהול האתר הזמנת תפריט שבועי ממטבח המרכזי,
אחריות קולינרית באתר,הזמנות פרודוקטים , מספקים חיצונים,,הכנת סלטים משתנים ברמה היומית ובר ירקות מגוון,
חימום האוכל שמגיע כולל טיפול ושידרוג המנות כולל הכנת רטבים בהתאם למנות ,מדובר על פס חם ,
אפיית לחמים ומאפים ,אחריות על בטיחות המזון באתר,כולל ספירות מלאי, ימי עבודה א עד ה,שעות עבודה 06.30 עד 15.30
דרישות התפקיד