שף/ית מקצועי/ת לבית מלון יוקרתי בלב תל אביב
- חסוי -
תיאור משרה
מלון יוקרתי בלב תל אביב מחפש שף/ית מקצועי/ת, יצירתי/ת, ובעל/ת ניסיון לניהול המטבח במערך פול בורד (ארוחת בוקר, צהריים וערב).
תיאור התפקיד:
ניהול כולל של צוות המטבח ומחלקות המשנה
בניית תפריטים עונתיים ומגוונים לארוחות פול בורד
אחריות על איכות, טעם וסטנדרטים קולינריים גבוהים
ניהול מלאים, ספקים, תקציב ורכש
שמירה על נהלי בטיחות ותברואה
עבודה צמודה עם מנהלי המלון לשיפור חוויית האורחים
דרישות התפקיד
- ניסיון מוכח כשף ראשי/ת במלון
- הבנה וניסיון בתפעול מערכי מזון גדולים (פול בורד – יתרון משמעותי)
- יכולת ניהול צוות, יצירתיות ועמידה בלחץ
- ידע בספקים, חומרי גלם ומטבח ישראלי ובינלאומי
- זמינות מלאה, כולל סופי שבוע וחגים בהתאם לצורך
מה אנחנו מציעים:
תנאים מעולים ושכר תחרותי
סביבת עבודה תוססת ומקצועית
* משרה זו פונה לנשים וגברים כאחד.
דרושים IL אתר הדרושים של ישראל
דרושים לפי קטגוריות
דרושים לפי קטגוריות - המשך
דרושים לפי אזורים
דרושים לפי איזורים - המשך
חיפושים פופלריים
דרושים IL
כתבות ומדריכים
דרושים IL - מגשימים 1, פתח תקווה. ליצירת קשר לחץ כאן