דרוש/ה טבח/ית

תיאור משרה

למרכז יום לאנשים עם מוגבלויות "אלין בית נועם" דרוש/ה טבח/ית.

אחריות על הכנת מנות בהתאם לתפריט (בוקר וצהריים), שמירה על איכות המזון, ניקיון, סדר ובטיחות במטבח, תוך עמידה בזמני ההגשה ובסטנדרטים של המקום.

מטלות תפקיד:
1. הכנת מאכלים בהתאם למתכונים, הוראות הדיאטנית ומנהל המטבח.
2. הקפדה על איכות, טעם, מרקם והגשה אסתטית של המנות.
3. שמירה על כללי היגיינה, בטיחות מזון וניקיון אישי לפי נהלי משרד הבריאות.
4. אחסון נכון של חומרי גלם – קירור, הקפאה, סימון תאריכים ובדיקת טריות.
5. עבודה בצוות, שיתוף פעולה עם עוזר טבח ומנהל המטבח
6. עמידה בלחץ ועבודה בתנאי עומס בשעות הפעילות.