טכנולוג מזון

תיאור משרה

לחברה תעשייתית מובילה בתחום המזון דרוש/ה טכנולוג/ית מזון בעל/ת ניסיון בפיתוח מוצרי מאפה וקונדיטוריה והובלת תהליכי חדשנות ופיתוח מוצרים משלב הרעיון ועד העברה לייצור.
התפקיד כולל אחריות על פיתוח ושיפור מוצרים קיימים, התאמת פורמולציות לייצור תעשייתי, וליווי מקצועי של תהליכי הייצור בפועל תוך עבודה שוטפת מול ממשקים מגוונים בארגון.

תחומי אחריות
• פיתוח מוצרי מאפה חדשים ושיפור מוצרים קיימים בהתאם לדרישות שוק וצרכי לקוחות
• הובלת תהליכי חדשנות ופיתוח קונספטים חדשים
• התאמת פורמולציות ליכולות ייצור תעשייתיות
• בניית מפרטים טכנולוגיים, מפרטי חומרי גלם ומסמכי מוצר
• ביצוע ניסיונות פיתוח במעבדה ובסביבת הייצור
• תמיכה מקצועית בתהליכי ייצור ופתרון בעיות טכנולוגיות
• עבודה מול ממשקים פנימיים כגון תפעול, איכות, שיווק ורכש
• ליווי תהליכי הטמעה והשקת מוצרים חדשים